Kremowe Matcha Lód z Kokosem i Kaszą
Ten żywy zielony wegański lód łączy ziemisty elegancję matchy z bogatą śmietaną kokosową i maślanymi orzechami nerkowca, tworząc orzeźwiający deserowy przysmak na wiosnę. Naturalnie słodzony i niezwykle kremowy, to idealna letnia przyjemność.
Składniki
- 400ml pełnotłustego mleka kokosowego
- 200ml śmietany kokosowej
- 150g surowych orzechów nerkowca, namoczonych w wodzie przez 4 godziny i odcedzonych
- 120g syropu klonowego
- 2 łyżki matchy kulinarnej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta morskiej soli
Przygotowanie
Odcedź namoczone orzechy nerkowca i dodaj je do blenderu wysokiej mocy razem z mlekiem kokosowym i śmietaną kokosową.
Miksuj na wysokiej prędkości przez 2-3 minuty, aż masa będzie całkowicie gładka bez ziarnistości.
Dodaj syrop klonowy, proszek matchy, ekstrakt waniliowy i sól morską do blenderu.
Miksuj ponownie przez 1 minutę, aż matcha będzie całkowicie wymieszana, a masa równomiernie zielona.
Przelej masę do miski, przykryj i chłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Przenieś schłodzoną masę do maszyny do lodów i mieszaj zgodnie z instrukcjami producenta, zazwyczaj 20-25 minut, aż osiągniesz konsystencję soft-serve.
Przenieś do pojemnika przeznaczonego do zamrażarki i zamraź przez co najmniej 4 godziny, aż będzie twarde.
Wyjmij z zamrażarki 10 minut przed podaniem, aby lód nieco zmięckł i łatwiej się kroił.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
