Kremowe Kanapki z Sałatką Jajeczną i Koperkiem
Te kwaśne i kremowe kanapki z sałatką jajeczną są załadowane chrupiącymi ogórkami kwaszonymi i świeżymi ziołami, idealne na wiosenny obiad. Słony sok z ogórków nadaje niezapomniane strzyżenie, które podnosi klasyczną sałatkę jajeczną na nowy poziom.
Składniki
- 8 dużych jaj
- 1/2 szklanki majonezu
- 2 łyżki soku z słoika z ogórkami
- 1 szklanka koperków, drobno posiekanych
- 2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 2 zielone cebulki, cienko pokrojone
- 1/4 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki soli
- 8 plików chleba na kanapki
- 4 liście masła sałaty
Przygotowanie
Umieść jaja w jednej warstwie w garnku i przykryj zimną wodą na 1 cal. Doprowadź do wrzącej wrzący na średnio wysokim ogniu.
Po zagotowaniu zdejmij z ognia, przykryj pokrywką i pozostaw na 10-12 minut, aby uzyskać w pełni ugotowane jajka na twardo.
Przenieś jaja do łaźni lodowej i chłodź przez 5 minut, następnie obierz i posiekaj na małe kawałki.
W dużej misce połącz majonez, sok z ogórków, musztardę Dijon, proszek czosnkowy, sól i czarny pieprz. Mieszaj aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj posiekane jaja, koperki, świeży koperek i zielone cebulki do miski. Delikatnie mieszaj, aż wszystko będzie dobrze połączone.
Spróbuj i dostosuj przyprawy, dodając więcej soli, pieprzu lub soku z ogórków, jeśli chcesz.
Opiecz pliki chleba, aż będą lekko złote, jeśli wolisz.
Podziel sałatkę jajeczną równomiernie między 4 pliki chleba, połóż na każdym liść masła sałaty i zamknij pozostałymi plikami chleba.
Pokrój kanapki na pół i podaj natychmiast, lub zawiń ciasno i przechowuj w lodówce przez okres do 24 godzin.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
