Klasyczny Bagel z Wędzonym Łososiem, Bitą Śmietaną Śmietkową Cytrynową i Świeżym Koperkiem
Jasny i satysfakcjonujący śniadaniowy przepis na wiosnę z pieczonym bagelem posypanym jedwabistym serkiem mascarpone, premium wędzonym łososiem i eksplozją świeżej cytryny. Idealny na weekendowy brunch lub elegancki poranny posiłek w dni robocze.
Składniki
- 4 zwykłe bagele lub bagele everything
- 225g sera śmietankowego, zmiękczonego
- 1 cytryna, oparzona na tarce i wyciskana
- 200g plastków wędzonych łososi
- 2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
- 1 mała czerwona cebula, cienko pokrojona
- 2 łyżki kaparów, odcedzonych
- 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka najlepszej oliwy z oliwek
- Świeże szczypiorki do dekoracji
- 4 ćwiartki cytryny do podania
Przygotowanie
Pokrój bagele na pół i opiekaj aż do złotego koloru na bokach cięcia, około 3-5 minut.
W średniej misce ubij miękki ser śmietankowy mikserem elektrycznym lub widelcem, aż będzie lekki i puszysty, około 2 minut.
Dodaj szczypioł cytryny, 1 łyżkę soku z cytryny, połowę posiekanego koperku i czarny pieprz do sera śmietankowego. Dokładnie wymieszaj.
Wymaż hojną warstwę bitej cytrynowej śmietany na każdej połowie pieczonych bagelek.
Ułóż plastry wędzonych łososi równomiernie na serze śmietankowym, delikatnie składając, aby uzyskać atrakcyjny wygląd.
Posyp cienką cebulą i rozproszonymi kaparami.
Lekko posmaruj oliwą z oliwek i dekoruj pozostałym świeżym koprem i posiekanym szczypiorkiem.
Podawaj natychmiast ze świeżymi ćwiartkami cytryny do wyciśnięcia.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
