Jasne Cytrynowe Blondies ze Świeżą Glazurą Cytrynową
Te maślane, żulawe blondies pełne są słonecznego smaku cytryny i pokryte są kwaśną glazurą cytrynową. Idealne na wiosenne spotkania, oferują odświeżającą odmianę klasycznego browniego.
Składniki
- 170g masła bez soli, rozpuszczonego
- 200g jasnego cukru brązowego
- 100g cukru kryształkowego
- 2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
- 2 łyżki świeżego soku cytrynowego
- 2 łyżeczki skórki cytryny
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu wanilii
- 220g mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 120g cukru pudru do glazury
- 1 1/2 łyżki świeżego soku cytrynowego do glazury
- 1 łyżeczka skórki cytryny do dekoracji
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż kwadratową formę do pieczenia (9x9 cali) papierem do pieczenia, pozostawiając zwisy dla łatwego wyjęcia.
W dużej misce wymieszaj rozpuszczone masło, brązowy cukier i cukier kryształkowy aż do gładkości.
Dodaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu, następnie dodaj sok cytrynowy, skórkę cytryny i ekstrakt wanilii.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Delikatnie połącz suche składniki z mokrymi, uważając by nie przemieszać zbyt dużo.
Wylej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj za pomocą łopatki.
Piecz przez 25-30 minut, aż wierzch będzie złoty, a wykałaczka włożona w środek wyjdzie z kilkoma wilgotnymi okruchami.
Pozwól blondies całkowicie wystygnąć w formie na kratce do pieczenia.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
