Indyjskie Curry Masala z Warzywami
Aromatyczne curry z mieszanych warzyw gotowane wolno z rozgrzewającymi przyprawami. Sycąca kolacja roślinna, idealna do gotowania na zapas i przygotowywania posiłków.
AI SCORE
87
/100
⏱️
400 min
Czas
👥
8 osoby
Porcje
🔥
245 kcal
Kalorie
📊
medium
Trudność
Składniki
- 2 średnie ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 2 szklanki różyczek kalafiora
- 200g fasolki szparagowej, przyciętej
- 1 duży bakłażan, pokrojony w kostkę
- 400g krojonych pomidorów
- 400ml mleka kokosowego
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki świeżego imbiru, drobno posiekanego
- 2 łyżeczki garam masala
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka kolendry
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 2 łyżeczki soli
- 3 łyżki oleju kokosowego
- Świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie
1
Rozgrzać olej kokosowy na patelni i smażyć cebulę do zrumienienia, około 6 minut
2
Dodać czosnek, imbir i wszystkie przyprawy, smażyć przez 2 minuty aż staną się aromatyczne
3
Przełożyć do wolnowaru i dodać krojone pomidory, dobrze mieszając
4
Dodać ziemniaki, kalafior, fasolkę szparagową i bakłażana do wolnowaru
5
Zalać warzywa mlekiem kokosowym i dodać sól
6
Gotować na niskim ustawieniu przez 6-7 godzin, aż wszystkie warzywa będą miękkie
7
Spróbować i dostosować przyprawy, udekorować świeżą kolendrą
8
Podawać na gorąco z ryżem basmati lub chlebem naan
🤖
Wygenerowane przez AI & Sprawdzone
Ten przepis został wygenerowany przez AI i zweryfikowany przed publikacją.
Co myślisz?
Udostępnij
COMMUNITY
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
