Thailandsk Kokosris Stekebrett Frokostbolle
Sprø stekebrettfrokost med kokosris, thailandsk-krydrede egg og friske urter. Klar på 30 minutter for et smakfullt morgenmåltid.
AI SCORE
88
/100
⏱️
55 min
Tid
👥
4 personer
Porsjoner
🔥
385 kcal
Kalorier
📊
medium
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 2 kopper kokt jasminris
- 400ml kokosmelk
- 8 egg
- 2 paprika skivede
- 1 rødløk skiveskåret
- 3 fedd hvitløk finhakket
- 2 ss fiskesaus
- 1 ss brunt sukker
- 2 thailandske chili finhakket
- 1/4 kopp frisk basilikum
- 1/4 kopp frisk koriander
- 2 ss vegetabilsk olje
- Limebåter til servering
Fremgangsmåte
1
Forvarm ovnen til 220°C og kle en stor stekeplate med bakepapir
2
Bland kokt ris med halvparten av kokosmelken, 1 ss fiskesaus og hvitløk
3
Spre risblandingen på den ene halvdelen av stekeplaten
4
Vend paprika og løk med olje og legg på den andre halvdelen
5
Stek i 15 minutter til grønnsakene begynner å karamellisere
6
Lag fordypninger i risen og knekk eggene ned i dem
7
Pisk den resterende kokosmelken med fiskesaus, brunt sukker og chili
8
Hell kokosblanding rundt eggene og grønnsakene
9
Stek ytterligere 8-10 minutter til eggene er stivnet etter ønske
10
Pynt med friske urter og server med limebåter
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Hva synes du?
Del
COMMUNITY
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
