Gresk Frokostpasta med Eggerøre og Oliven
Middelhavsinspirert frokostpasta med eggerøre, Kalamata-oliven og friske urter. Et proteinrikt morgenmåltid i én gryte.
AI SCORE
87
/100
⏱️
42 min
Tid
👥
4 personer
Porsjoner
🔥
520 kcal
Kalorier
📊
easy
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 300g små skjellpasta
- 8 store egg
- 100g Kalamata-oliven, utsteinet og halverte
- 150g cherrytomater, halverte
- 100g fetaost, smuldret
- 3 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss frisk dill, hakket
- 2 ss frisk persille, hakket
- Salt og pepper etter smak
- 500ml vann
Fremgangsmåte
1
Kok opp vann i en stor gryte, tilsett pasta og kok til al dente, cirka 8-10 minutter.
2
Sil av pastaen og spar 1/2 kopp pastavann, sett til side.
3
Varm olivenolje på middels varme i samme gryte, tilsett hvitløk og stek i 1 minutt.
4
Tilsett cherrytomater og oliven, stek i 3 minutter til tomatene mykner.
5
Legg pastaen tilbake i gryten med det sparede pastavannet og bland godt.
6
Pisk egg i en bolle, hell i gryten og rør raskt for å lage kremet eggerøre med pasta.
7
Ta av varmen, vend inn fetaost, dill og persille.
8
Smak til med salt og pepper, server umiddelbart.
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Hva synes du?
Del
COMMUNITY
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
