Air Fryer Hvitløksmør Kamskjell med Friske Urter
Saftige sjøkamskjell tilberedt til gyllen perfektion i airfryeren, deretter dryslet med en deilig hvitløksmørsaus infusert med vårkrydder. Klar på under 15 minutter, denne elegante retten bringer restaurantkvalitet sjømat til ditt hjemmebord.
Ingredienser
- 450g store sjøkamskjell (omtrent 12-16 kamskjell)
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer fersk sitronjuice
- 2 spiseskjeer fersk persille, finhakket
- 1 spiseskje friske gressløk, finhakket
- 1 spiseskje oliveniolje
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 1/4 teskje paprika
- Sitronskiver til servering
Fremgangsmåte
Ta kamskjellene ut av kjøleskapet 10 minutter før tilberedningen. Tørk dem grundig med papirhåndklær for å sikre riktig bruning.
Forvarm airfryeren til 200°C (400°F) i 3 minutter.
Pensel kamskjellene lett med oliveniolje på begge sider. Krydre med salt, pepper og paprika.
Legg kamskjellene i ett lag i airfryer-kurven, og sørg for at de ikke berører hverandre.
Air fry i 5-7 minutter, vend halvveis gjennom, til kamskjellene når en indre temperatur på 63°C (145°F) og er gylne på utsiden med en gjennomsiktig sentrum.
Mens kamskjellene tilberedes, smelter du smøret i en liten kasserolle over medium-lav varme. Tilsett finhakket hvitløk og sauté i 1-2 minutter til det er duftig men ikke brunt.
Ta hvitløksmøret fra varmen og rør inn sitronjuice, persille og gressløk.
Overføring av tilbereidte kamskjell til en serveringstallerken og hell umiddelbart den varme hvitløkskryddersausen over.
Server umiddelbart med sitronskiver på siden.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
