Slowcooker Midden-Oosterse Shakshuka Ovenschotel
Rijke tomaten- en groentecasserole voor het ontbijt met eieren, paprika en warme kruiden. Perfect om een grote groep te voeden met authentieke Midden-Oosterse smaken.
AI SCORE
89
/100
⏱️
156 min
Tijd
👥
6 personen
Porties
🔥
285 kcal
Calorieën
📊
easy
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 2 rode paprika's, in blokjes gesneden
- 1 grote ui, in blokjes gesneden
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 800g gepureerde tomaten
- 2 tl paprikapoeder
- 1 tl komijn
- 1/2 tl cayennepeper
- 1 tl zout
- 6 grote eieren
- 100g feta kaas, verkruimeld
- 2 el olijfolie
- Verse peterselie ter garnering
Bereidingswijze
1
Verhit olijfolie in een pan en fruit de uien en paprika's totdat ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten
2
Voeg knoflook, paprikapoeder, komijn en cayennepeper toe en bak 1 minuut tot het geurig is
3
Doe het mengsel in de slowcooker en voeg gepureerde tomaten en zout toe
4
Kook op laag gedurende 2 uur totdat de groenten gaar zijn
5
Maak kuiltjes in het mengsel en breek een ei in elk kuiltje
6
Dek af en kook 15-20 minuten totdat het eiwit gestold is
7
Strooi feta kaas erover en garneer met verse peterselie voor het serveren
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Wat vind je?
Delen
COMMUNITY
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
