Was de radijzen grondig en droog ze volledig af met keukenpapier. Snijd de radijzen met behulp van een mandoline of scherp mes in dunne, gelijke schijfjes van ongeveer 2mm dik.

Plaats de gesneden radijzen in een grote schaal en voeg olijfolie, zeezout, zwarte peper en knoflookpoeder toe. Roer goed zodat alle schijfjes gelijkmatig zijn bedekt.

Verwarm de airfryer tot 190°C gedurende 3 minuten.

Plaats de radijsschijfjes in één laag in het airfryer-mandje, zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen. Werk in batches als dit nodig is.

Frituuur gedurende 12-15 minuten en schud het mandje elke 4 minuten goed heen en weer voor gelijkmatig koken. De chips zijn klaar wanneer de randen goudbruin zijn en het centrum knapperig is.

Terwijl de chips bakken, mengt u de verse bieslook, dille, peterselie en citroenschil in een kleine schaal.

Plaats de hete radijschips in een serveerkom en druppel onmiddellijk vers citroensap erop. Bestrooi het kruidenmengsel over de chips en meng voorzichtig.

Serveer onmiddellijk terwijl warm en knapperig, of laat volledig afkoelen voor een nog knapperiger textuur.