Gegrilde Midden-Oosterse Rundvlees Kofta met Tahinisaus
Rokerige gegrilde rundvlees kofta gekruid met Midden-Oosterse kruiden, geserveerd met romige tahinisaus. Perfect voor BBQ-diners en het ontvangen van gasten.
AI SCORE
89
/100
⏱️
40 min
Tijd
👥
4 personen
Porties
🔥
385 kcal
Calorieën
📊
medium
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 500g gehakt rundvlees
- 1 middelgrote ui fijngehakt
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 2 tl gemalen komijn
- 1 tl gemalen koriander
- 1/2 tl kaneel
- 1/4 kop verse peterselie gehakt
- 1 tl zout
- 1/2 tl zwarte peper
- 3 el tahini
- 2 el citroensap
- 2 el water
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- 1/4 tl zout
Bereidingswijze
1
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en vet de roosters in
2
Meng gehakt rundvlees, ui, knoflook, komijn, koriander, kaneel, peterselie, zout en peper in een grote kom
3
Vorm het mengsel tot 8 ovaalvormige koftas rond metalen spiesen
4
Grill de koftas 12-15 minuten, elke 3-4 minuten draaiend totdat ze gaar zijn
5
Klop ondertussen tahini, citroensap, water, fijngehakte knoflook en zout glad
6
Serveer de hete koftas met tahinisaus en warm pitabrood
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Wat vind je?
Delen
COMMUNITY
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
