Verwarm de oven voor tot 220°C (425°F) en voer een bakplaat met bakpapier af.

In een grote kom de bloem, bakpoeder, suiker, zout en knoflookpoeder door elkaar roeren tot goed gemengd.

Voeg de koude blokjes boter toe aan het bloemmengsel en werk dit in met een pastazeeuw of uw vingers tot het mengsel op grove broodkruimels lijkt met enkele erwtjesgrote stukjes.

Vouw de geraspte cheddarkaas, gesneden sjalotten en verse bieslook eronder, gelijk verdeeld door het mengsel.

In een kleine kom karnemelk en ei door elkaar roeren, dan in het bloemmengsel gieten.

Voorzichtig roeren met een houten lepel of spatel tot net gemengd—niet te veel roeren; het deeg moet ruw zijn.

Het deeg op een licht bemeeld oppervlak leggen en in een rechthoek van ongeveer 2cm dik pathen, dan in de helft vouwen en afpaten. Dit vouwproces nog twee keer herhalen voor bladerdeeglagen.

Het deeg tot een einddikte van 2,5cm pathen en met een ronde uitsteker van 6cm biscuits uitsteken, recht naar beneden drukken zonder te draaien.

Biscuits op de voorbereide bakplaat leggen met randen elkaar net aanrakend en 15-18 minuten bakken tot goudbruin van boven.

Uit de oven halen en onmiddellijk de bovenkanten met gesmolten boter bestrijken. Warm serveren.