패키지 지시사항에 따라 현미를 요리한 후 따로 놓아두고 따뜻하게 유지합니다.

작은 그릇에 쌀 식초와 설탕을 섞고 슬라이스한 무를 넣어 최소 15분 동안 절입니다.

두부를 키친 페이퍼 사이에 10분 동안 눌러 물기를 제거한 후 2cm 크기로 깍둑썹니다.

큰 논스틱 프라이팬에 식용유를 넣고 중불에서 강불로 가열한 후 두부를 넣어 8-10분 동안 조리하며 모든 면이 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 가끔 뒤집습니다.

아스파라거스를 찐 후 또는 데친 후 3-4분 동안 조리하여 부드러우면서도 아삭하고 밝은 초록색이 되도록 한 후 찬물에 헹굽니다.

완두콩을 끓는 물에 3분 동안 요리한 후 물을 빼냅니다.

미소 페이스트, 타히니, 간장, 메이플 시럽, 따뜻한 물, 마늘, 생강을 그릇에 섞어 부드러워질 때까지 저어서 드레싱을 만듭니다.

따뜻한 현미를 네 개의 그릇에 나누어 담고 그 위에 아스파라거스, 바삭한 두부, 완두콩, 오이, 물기를 뺀 절인 무를 배열합니다.