パッケージの指示に従ってジャスミンライスを炊き、温かいまま取り置く。

鶏むね肉を薄くスライスしてボウルに入れ、醤油大さじ2、ごま油、ガーリックパウダーを加える。10分間漬ける。

大きなノンスティックパンまたはウォックを中火から強火で熱する。漬けた鶏肉を6～8分間焼き、頻繁に返しながら、金色になり内部温度が75℃に達するまで加熱する。取り置く。

ピーナッツバター、米酢、はちみつ、醤油大さじ1、ぬるま湯、おろした生姜をホイッパーで混ぜてピーナッツソースを作る。なめらかになるまで混ぜ、必要に応じて水を足してかけやすい固さにする。

すべての野菜を準備する。人参を千切りにし、ピーラーを使ってきゅうりをリボン状にし、赤キャベツを細切りにし、ねぎをスライスする。

ボウルを組み立てるために、炊いたライスを4つの大きなボウルに分け入れる。スライスした鶏肉、人参、きゅうりのリボン、赤キャベツ、もやし、ねぎをライスの上にセクション状に並べる。

ピーナッツソースを贅沢にかけ、ミント、パクチー、砕いたピーナッツ、絞るためのライムくし形で飾る。

鶏肉が温かく野菜がシャキシャキのうちにすぐに召し上がってください。