大きなフライパンを中火強で熱し、植物油を加えます。七面�cachの肉を加え、木のスプーンで崩しながら調理します。内部温度が74℃（165°F）に達し、ピンク色がなくなるまで、約6～8分加熱します。

フライパンにニンニクと生姜を加え、香りが出るまで1分間加熱します。

細切りにしたキャベツ、ニンジン、ネギをフライパンに加えます。野菜が少し柔らかくなるまで3～4分間炒めますが、シャキシャキ感は残すようにします。

醤油、ごま油、米酢を加えます。黒こしょうで味を調え、混ぜ合わせます。火から下ろし、具を10分間冷まします。

春巻きの皮をきれいな面にダイヤモンド型に置きます。具を約大さじ2杯、皮の下部3分の1の位置にのせます。

底の角を具の上に折り、両側の角をきっちり折ります。上の角に向かって巻き上げながら、端に水を塗ってとじます。残りの皮と具でこの作業を繰り返します。

エアフライヤーを190℃（375°F）に予熱し、3分間加熱します。

エアフライヤーのバスケットに調理スプレーを軽くかけます。春巻きを一層に並べ、触れ合わないようにして、上部に軽く調理スプレーをかけます。

8～10分間エアフライで加熱し、途中で裏返しながら、全体が黄金色でカリカリになるまで揚げます。

すぐに甘辛チリソースを添えて出します。