薄切り牛肉を醤油、ブラウンシュガー、ごま油、にんにく、すりおろしたペアと合わせて20分間マリネする。

大きなフライパンに植物油を熱し、強火でマリネした牛肉を3〜4分、カラメル状になるまで焼く。

牛肉を取り出し、同じフライパンで目玉焼きを作る。

ボウルにご飯を分け入れ、ブルゴギとキムチをのせる。

各ボウルに目玉焼きをのせ、青ねぎとごまで飾る。