コチュジャングレーズのコリアンサウナエッグ
スパイシーで甘い韓国風グレーズをかけた、ゆっくり調理したとろとろ卵。韓国のスパ料理にインスパイアされた、柔らかくて風味豊かな高タンパクスナック。
AI SCORE
86
/100
⏱️
167 分
時間
👥
4 人
人数
🔥
220 kcal
カロリー
📊
easy
難易度
材料
- 大きな卵8個
- コチュジャンペースト大さじ3
- 醤油大さじ2
- 米酢大さじ2
- はちみつ大さじ1
- ごま油大さじ1
- 青ねぎ2本（薄切り）
- ごま大さじ1
- 水2カップ
作り方
1
卵をスロークッカーに入れ、水で覆う
2
とろとろの黄身にするには2時間、完全に固めるには2.5時間、低温で調理する
3
その間に、コチュジャン、醤油、米酢、はちみつ、ごま油をよく混ぜ合わせる
4
氷水を用意し、調理した卵をすぐに移して冷やす
5
冷めたら卵を丁寧に殻をむく
6
グレーズを小鍋に入れ、中火で2分間、少しとろみがつくまで加熱する
7
グレーズを卵に塗り、青ねぎとごまを飾って提供する
🤖
AI生成・品質チェック済み
このレシピはAIが生成し、公開前に検証されました。
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