Quesadillas con Fagioli Neri e Uova alla Griglia per la Colazione
Quesadillas grigliate dal sapore affumicato, farcite con fagioli neri conditi, uova strapazzate e formaggio. Perfetta colazione del fine settimana alla griglia.
AI SCORE
85
/100
⏱️
35 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
420 kcal
Calorie
📊
easy
Difficoltà
Ingredienti
- 400g di fagioli neri in scatola, scolati e sciacquati
- 8 tortillas di farina
- 6 uova, strapazzate
- 200g di formaggio cheddar, grattugiato
- 1 peperone, tagliato a dadini
- 1 cipolla piccola, tagliata a dadini
- 2 cucchiaini di cumino
- 1 cucchiaino di paprika
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
- Salsa per servire
- Panna acida per servire
Preparazione
1
Scaldare l'olio in una padella e soffriggere la cipolla e il peperone fino a renderli morbidi
2
Aggiungere i fagioli neri, il cumino, la paprika, sale e pepe e cuocere per 5 minuti
3
Strapazzare le uova in un'altra padella e mettere da parte
4
Disporre il composto di fagioli, le uova e il formaggio su 4 tortillas e coprire con le restanti tortillas
5
Preriscaldare la griglia a fuoco medio
6
Grigliare le quesadillas per 2-3 minuti per lato fino a doratura e scioglimento del formaggio
7
Tagliare a spicchi e servire con salsa e panna acida
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Generato da IA & Controllo qualità
Questa ricetta è stata generata da IA e verificata prima della pubblicazione.
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