In una grande ciotola, combina i fiocchi di avena, il latte, lo yogurt greco, le carote grattugiate, lo sciroppo d'acero, la cannella, lo zenzero, la noce moscata, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescola bene fino a combinare uniformemente.

Aggiungi l'uvetta e mescola accuratamente per distribuirla uniformemente nel composto di avena.

Dividi il composto equamente tra 4 vasetti o contenitori ermetici, circa 200g per porzione.

In una piccola ciotola, sbatti insieme il cream cheese ammorbidito e il miele fino a renderlo liscio e cremoso.

Aggiungi un cucchiaio del composto di cream cheese sopra ogni vasetto e usa un coltello o uno stecchetto per creare un motivo di swirl decorativo.

Copri i vasetti ermeticamente e refrigera per almeno 6 ore o durante la notte per permettere all'avena di ammorbidirsi e ai sapori di fondersi.

Quando sei pronto a servire, togli dal frigorifero e aggiungi noci tritate su ogni porzione per croccantezza.

Servi freddo direttamente dal vasetto, oppure trasferisci in una ciotola e consuma entro 3 giorni dalla preparazione.