Ammollare gli anacardi in acqua calda per 15 minuti, quindi scolare accuratamente.

Portare una grande pentola di acqua salata a ebollizione e cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente, riservando 120ml di acqua di cottura prima di scolarla.

Mentre la pasta cuoce, frullare gli anacardi scolati, l'acqua tiepida, la pasta di miso e il lievito nutrizionale in un frullatore ad alta velocità fino a ottenere una crema completamente liscia, circa 2 minuti.

Scaldare l'olio di oliva in una grande padella a fuoco medio, aggiungere l'aglio e rosolare per 1 minuto finché non diventa fragrante ma non dorato.

Aggiungere i pezzi di asparagi alla padella e cuocere per 3-4 minuti fino a quando diventano di un verde luminoso e teneri-croccanti.

Aggiungere i piselli congelati e cuocere per altri 2 minuti finché non sono riscaldati.

Versare la crema di miso di anacardi nella padella e mescolare per combinarla con le verdure, riscaldando delicatamente a fuoco basso per 2 minuti.

Aggiungere la pasta scolata alla padella e mescolare accuratamente per ricoprire, aggiungendo gradualmente l'acqua di cottura riservata per ottenere la consistenza desiderata del sugo.

Togliere dal fuoco, mescolare il succo di limone e condire con sale e pepe secondo il gusto.

Servire immediatamente, guarnito con foglie di basilico fresco e una spolverata di fiocchi di peperoncino se desiderato.