Cremosa Ciotola Colazione Matcha Chia con Frutti di Bosco Freschi Primaverili
Una ciotola colazione vibrante ed energizzante con tè verde matcha terroso e semi di chia ricchi di proteine immersi in latte di cocco cremoso. Condita con frutti di bosco freschi di stagione e granola croccante per il perfetto inizio della giornata.
Ingredienti
- 80g semi di chia
- 400ml latte di cocco
- 200ml latte di mandorla
- 2 cucchiaini di polvere di tè verde matcha
- 3 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g fragole fresche tagliate a fette
- 100g mirtilli freschi
- 100g lamponi freschi
- 4 cucchiai di granola senza glutine
- 2 cucchiai di scaglie di cocco non zuccherate
- 2 cucchiai di semi di zucca
- Foglie di menta fresca per guarnire
Preparazione
In una grande ciotola, mescolare insieme il latte di cocco, il latte di mandorla, la polvere di matcha, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia fino a quando il matcha non si scioglie completamente senza grumi.
Aggiungere i semi di chia al composto di matcha e mescolare bene, assicurandosi che non si formino grumi.
Coprire la ciotola e refrigerare per almeno 4 ore o durante la notte, mescolando una volta dopo i primi 30 minuti per evitare grumi.
Una volta assestato, dividere il budino di chia matcha equamente in 4 ciotole di servizio.
Disporre le fragole fresche, i mirtilli e i lamponi sulla parte superiore di ogni ciotola.
Cospargere ogni ciotola con 1 cucchiaio di granola, scaglie di cocco e semi di zucca.
Guarnire con foglie di menta fresca e servire immediatamente, oppure conservare coperto in frigorifero fino a 3 giorni.
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