Colazione Messicana con Riso in Teglia
Colazione messicana in un'unica teglia con riso croccante, fagioli neri, peperoni e uova al forno. Perfetta per sfamare molte persone nelle mattine frenetiche.
AI SCORE
91
/100
⏱️
53 min
Tempo
👥
6 persone
Porzioni
🔥
420 kcal
Calorie
📊
easy
Difficoltà
Ingredienti
- 3 tazze di riso integrale cotto
- 1 lattina di fagioli neri scolati
- 2 peperoni poblano tritati
- 1 cipolla gialla tritata
- 1 tazza di chicchi di mais
- 6 uova
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 2 cucchiaini di cumino
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 tazza di salsa
- 1/4 tazza di coriandolo fresco
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
1
Preriscaldare il forno a 200°C e ungere una grande teglia
2
Scaldare l'olio d'oliva e mescolare con riso, fagioli neri, poblano, cipolla e mais
3
Condire con cumino, paprika, peperoncino in polvere, sale e pepe
4
Distribuire il composto uniformemente sulla teglia e cuocere per 15 minuti
5
Togliere dal forno e creare 6 incavi nel composto di riso
6
Rompere le uova negli incavi e cospargere il formaggio attorno
7
Rimettere in forno per 10-12 minuti fino a cottura delle uova a piacere
8
Lasciare riposare 3 minuti, poi guarnire con coriandolo
9
Servire con salsa a parte
🤖
Generato da IA & Controllo qualità
Questa ricetta è stata generata da IA e verificata prima della pubblicazione.
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