Ciotole di Scampi con Gamberi in Crosta di Panko nella Friggitrice ad Aria
Gamberi dorati in crosta di panko serviti su pasta al burro e aglio con erbe italiane - una versione più leggera dello scampi classico con la friggitrice ad aria.
Ingredienti
- 500g gamberi grandi, sgusciati e privati del filo intestinale
- 1 tazza di pangrattato panko
- 1/4 di tazza di Parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 300g di pasta linguine
- 4 spicchi d'aglio tritati
- 3 cucchiai di burro
- 1/4 di tazza di vino bianco
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
Cuocere le linguine secondo le istruzioni della confezione, scolare e mettere da parte
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 193°C
Mescolare il panko, il Parmigiano, 1 cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe
Condire i gamberi con l'olio rimanente e ricoprire con il composto di panko
Cuocere i gamberi nella friggitrice ad aria per 6-8 minuti, girandoli a metà cottura
In una padella grande, soffriggere l'aglio nel burro per 1 minuto
Aggiungere il vino bianco e il succo di limone, far sobbollire per 2 minuti
Aggiungere la pasta cotta e mescolare con il sugo al burro e aglio
Disporre i gamberi croccanti sulla pasta e guarnire con prezzemolo e fiocchi di peperoncino rosso
L'hai preparato?
Carica la tua foto.
