In una grande ciotola, combinare la masa harina e il sale. Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida mescolando fino a formare un impasto morbido e malleabile che non si crepi ai bordi. Coprire con un asciugamano umido e lasciare riposare per 10 minuti.

In una piccola pentola, scaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio, rosolare per 2 minuti fino a profumo. Aggiungere i fagioli neri e il cumino, quindi schiacciare con una forchetta fino a ottenere una consistenza quasi liscia. Cuocere per 3-4 minuti, mescolando occasionalmente. Mettere da parte e lasciare raffreddare leggermente.

Dividere l'impasto di masa in 8 porzioni uguali. Arrotolare ogni porzione in una palla, quindi appiattire in una forma ovale di circa 1/4 di pollice di spessore. Posizionare 1 cucchiaio di ripieno di fagioli neri al centro.

Piegare i bordi della masa sul ripieno e pizzicare per sigillare completamente. Rimodellare delicatamente in una forma di barca ovale di circa 4 pollici di lunghezza, pizzicando le estremità per formare punte. Il tlacoyo dovrebbe essere spesso circa 1/2 pollice.

Scaldare una grande padella antiaderente o comal a fuoco medio-alto. Spennellare leggermente con l'olio vegetale rimanente. Cuocere i tlacoyos per 4-5 minuti per lato fino a quando compaiono macchie dorate e la masa è completamente cotta.

Trasferire i tlacoyos cotti su un piatto da portata. Coprire ognuno con un cucchiaio di salsa verde, lattuga tritata, ravanelli affettati, queso fresco sbriciolato, fette di avocado e un goccio di crema messicana.

Garnire con cilantro fresco e servire immediatamente con spicchi di lime a parte da spremere sopra.