Pasta Yunani Satu Panci dengan Feta dan Bayam
Pasta Yunani satu panci yang creamy dengan keju feta, bayam segar, dan rempah-rempah Mediterania. Siap dalam 25 menit untuk makan malam yang mudah di hari kerja.
Bahan-bahan
- 350g pasta penne
- 400ml kaldu sayuran
- 200ml krim kental
- 200g keju feta, dihancurkan
- 150g bayam segar
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 bawang bombay ukuran sedang, dipotong dadu
- 400g tomat kalengan yang dipotong dadu
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdt oregano kering
- 1/2 sdt kemangi kering
- Garam dan merica secukupnya
- Peterseli segar untuk hiasan
Cara memasak
Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga lunak, sekitar 4 menit.
Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit hingga harum.
Tambahkan pasta, tomat yang dipotong dadu, kaldu sayuran, oregano, dan kemangi. Didihkan.
Kecilkan api ke sedang-rendah, tutup dan masak perlahan selama 12-15 menit, sesekali diaduk hingga pasta matang.
Aduk krim kental dan bayam, masak hingga bayam layu, sekitar 2 menit.
Angkat dari api, lipat keju feta yang dihancurkan, bumbui dengan garam dan merica.
Hiasi dengan peterseli segar dan sajikan segera.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
