Mangkuk Sarapan Steak Bakar dan Hash Brown
Mangkuk sarapan kaya protein dengan irisan steak bakar, hash brown renyah, dan alpukat. Hidangan brunch akhir pekan yang sempurna dalam waktu kurang dari 30 menit.
Bahan-bahan
- 300g steak ribeye
- 2 kentang russet ukuran sedang yang diparut
- 2 butir telur besar
- 1 alpukat diiris
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/4 sdt paprika
- 2 sdm mentega
- 2 sdm daun kucai segar cincang
- Saus pedas untuk penyajian
Cara memasak
Bumbui steak dengan garam, merica, dan bubuk bawang putih, diamkan 10 menit
Peras kelembaban berlebih dari kentang parut dan bumbui dengan garam
Panaskan panggangan hingga panas tinggi
Bentuk campuran kentang menjadi 2 patty dan panggang dalam wajan besi cor dengan minyak selama 8 menit per sisi
Panggang steak 3-4 menit per sisi untuk tingkat kematangan medium-rare, istirahatkan 5 menit lalu iris
Goreng telur dalam mentega hingga putih telur matang tetapi kuning telur tetap cair
Bagi hash brown ke dalam mangkuk, tambahkan irisan steak, telur goreng, dan alpukat di atasnya
Hiasi dengan daun kucai dan sajikan dengan saus pedas
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
