Gnocchi Loyang dengan Sayuran Musim Semi dan Parmesan
Gnocchi yang lembut dipanggang hingga berwarna emas sempurna bersama asparagus lembut, tomat ceri, dan paprika manis, semuanya disajikan dengan basil segar dan Parmesan parut. Hidangan satu loyang yang mudah ini merayakan
Bahan-bahan
- 500g gnocchi kentang siap saji
- 250g asparagus, dipotong dan dipotong menjadi potongan 5cm
- 250g tomat ceri, dipotong dua
- 1 paprika kuning, dipotong menjadi potongan
- 1 zucchini, diiris menjadi setengah bulan
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh herbs Italia kering
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam
- 1/4 sendok teh serpihan cabai merah
- 60g keju Parmesan, parut
- Daun basil segar, untuk hiasan
- 1 sendok makan glaze balsamik
Cara memasak
Panaskan oven hingga 220°C (200°C dengan kipas). Lapisi loyang besar dengan kertas baking.
Dalam mangkuk besar, campurkan gnocchi, asparagus, tomat ceri, paprika, dan zucchini.
Tambahkan minyak zaitun, bawang putih cincang, herbs Italia, garam, merica, dan serpihan cabai. Aduk rata hingga semua terbungkus.
Sebarkan campuran dalam satu lapisan di atas loyang yang telah disiapkan, pastikan gnocchi dan sayuran tidak terlalu padat.
Panggang selama 20-25 menit, aduk di tengah waktu, hingga gnocchi berwarna emas dan renyah di luar dan sayuran empuk serta sedikit karamel.
Keluarkan dari oven dan siramkan dengan glaze balsamik. Taburi dengan Parmesan parut dan daun basil segar.
Sajikan segera selagi gnocchi masih renyah.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
