Ayam Lemon Herb Satu Wajan dengan Sayuran Musim Semi
Paha ayam yang empuk dipanggang dengan lemon yang cerah, herba segar, dan sayuran musim semi musiman semuanya dalam satu wajan untuk pembersihan yang mudah. Hidangan bebas produk susu yang vibran ini merayakan cita rasa segar musim semi dengan usaha minimal.
Bahan-bahan
- 4 paha ayam bertulang dengan kulit (sekitar 800g)
- 300g kentang baru kecil, dipotong setengah
- 200g asparagus, ujung berkayu dibuang
- 150g kacang kapri gula
- 1 lemon besar, dipotong menjadi irisan bulat
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan rosemary segar, dicincang
- 2 sendok makan daun thyme segar
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- Jus dari 1 lemon
- Peterseli segar, dicincang, untuk hiasan
Cara memasak
Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F) dan posisikan rak di tengah.
Dalam mangkuk kecil, gabungkan minyak zaitun, bawang putih cincang, rosemary, thyme, oregano, jus lemon, garam, dan lada hitam untuk membuat marinade herba.
Keringkan paha ayam dengan kertas towel dan letakkan di wajan panggang besar. Gosok setengah dari campuran herba dengan murah hati di atas ayam, pastikan masuk di bawah kulit.
Tersebar kentang baru yang dipotong setengah di sekitar ayam dan aduk dengan campuran herba yang tersisa.
Susun irisan lemon di atas dan di sekitar paha ayam.
Panggang selama 25 menit, kemudian tambahkan asparagus dan kacang kapri gula ke dalam wajan, aduk ringan dalam jus wajan.
Lanjutkan pemanggangan selama 15 menit hingga kulit ayam berwarna emas dan garing, sayuran empuk, dan ayam mencapai suhu internal yang aman 75°C (165°F) saat diukur di bagian paling tebal dengan termometer daging.
Keluarkan dari oven dan biarkan istirahat selama 5 menit sebelum dihiasi dengan peterseli segar dan disajikan langsung dari wajan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
