शीट पैन न्योक्की स्प्रिंग सब्जियों और पारमेसन के साथ
नरम न्योक्की को सुनहरे रंग तक भुना हुआ, कोमल शतावरी, चेरी टमाटर और मीठी बेल मिर्च के साथ परोसा जाता है, सब कुछ ताजा तुलसी और कद्दूकस किए गए पारमेसन से सजाया जाता है। यह आसान वन-पैन डिनर उत्सव करता है
सामग्री
- 500 ग्राम शेल्फ-स्थिर आलू न्योक्की
- 250 ग्राम शतावरी, छंटी हुई और 5 सेमी के टुकड़ों में कटी हुई
- 250 ग्राम चेरी टमाटर, आधे किए हुए
- 1 पीली बेल मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई
- 1 कोर्गेट, आधे चाँद के आकार में कटा हुआ
- 4 लहसुन की कलियाँ, कीमा हुई
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच सूखे इतालवी जड़ी-बूटियाँ
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
- 60 ग्राम पारमेसन पनीर, कद्दूकस किया हुआ
- ताजा तुलसी की पत्तियाँ, सजाने के लिए
- 1 बड़ा चम्मच बालसमिक ग्लेज़
बनाने की विधि
ओवन को 220°C (200°C फैन) पर प्रीहीट करें। एक बड़ी शीट पैन को बेकिंग पेपर से लाइन करें।
एक बड़े कटोरी में न्योक्की, शतावरी, चेरी टमाटर, बेल मिर्च और कोर्गेट को मिलाएं।
जैतून का तेल, कीमा हुई लहसुन, इतालवी जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च और मिर्च के गुच्छे जोड़ें। अच्छे से कोट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण को तैयार शीट पैन पर एक परत में फैलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि न्योक्की और सब्जियाँ भीड़भाड़ न हों।
20-25 मिनट तक भूनें, आधे रास्ते में हिलाते हुए, जब तक न्योक्की सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं और सब्जियाँ कोमल और थोड़ी कैरेमलाइज्ड न हों।
ओवन से निकालें और बालसमिक ग्लेज़ से बूंदा-बांदी करें। कद्दूकस किए गए पारमेसन और ताजा तुलसी की पत्तियों से ऊपर रखें।
जब तक न्योक्की कुरकुरे हों तब तक तुरंत परोसें।
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