क्रीमी मैच्चा नारियल चिया पुडिंग ताजी वसंत बेरीज के साथ
यह जीवंत हरा चिया पुडिंग मैच्चा के मिट्टी के नोट्स को क्रीमी नारियल दूध के साथ जोड़ता है, जो एक ताज़ा पहले से तैयार नाश्ता है। ताजी मौसमी बेरीज और भुनी हुई नारियल के गुच्छों से सजाया गया, यह एक स्वास्थ्यकर और स्वादिष्ट विकल्प है।
सामग्री
- 400ml पूर्ण वसा नारियल दूध
- 200ml बिना मीठे बादाम का दूध
- 80g चिया बीज
- 2 चम्मच पाक ग्रेड मैच्चा पाउडर
- 3 चम्मच मेपल सिरप
- 1 चम्मच वनीला अर्क
- समुद्री नमक की एक चुटकी
- 150g ताजी स्ट्रॉबेरी, कटी हुई
- 100g ताजी ब्लूबेरी
- 3 चम्मच बिना मीठे नारियल के गुच्छे, भुने हुए
- 2 चम्मच शहद या एगेव ड्रिजल के लिए (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
एक बड़े मिश्रण कटोरे में नारियल दूध और बादाम का दूध एक साथ तब तक फेंटें जब तक अच्छी तरह मिल न जाए।
मैच्चा पाउडर को दूध के मिश्रण में छलनी करें गांठों को रोकने के लिए, फिर जोर से तब तक फेंटें जब तक मैच्चा पूरी तरह घुल न जाए और मिश्रण समान रूप से हरा न हो जाए।
मेपल सिरप, वनीला अर्क और समुद्री नमक जोड़ें, मिश्रण के लिए फेंटें।
चिया बीज जोड़ें और गांठों को रोकने के लिए 2 मिनट के लिए तुरंत फेंटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि बीज पूरे तरल में समान रूप से वितरित हों।
कटोरे को ढकें और कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें, पहले 30 मिनट के बाद एक बार चिया बीज को पुनः वितरित करने के लिए हिलाएं।
नारियल के गुच्छों को मध्यम आंच पर एक सूखे पैन में 2-3 मिनट तक भूनें, लगातार हिलाते हुए जब तक सुनहरा न हो जाए, फिर ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
एक बार सेट हो जाने के बाद, पुडिंग को अच्छी तरह हिलाएं और 4 परोसने वाले गिलास या जार में समान रूप से विभाजित करें।
प्रत्येक हिस्से को ताजी कटी हुई स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी से सजाएं, भुने हुए नारियल के गुच्छों से छिड़कें, और यदि वांछित हो तो शहद या एगेव से ड्रिजल करें।
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