क्लासिक स्मोक्ड सैलमन बैगल व्हिप्ड लेमन क्रीम चीज़ और ताज़ी डिल के साथ
एक उज्ज्वल और संतोषजनक वसंत नाश्ता जिसमें टोस्ट किए गए बैगल्स हैं जो रेशमी व्हिप्ड क्रीम चीज़, प्रीमियम स्मोक्ड सैलमन और ताज़े नींबू के स्वाद से सजे हुए हैं। सप्ताहांत के ब्रंच या एक सुरुचिपूर्ण सप्ताह के दिन की सुबह के नाश्ते के लिए बिल्कुल सही।
सामग्री
- 4 साधारण या सब कुछ बैगल्स
- 225 ग्राम क्रीम चीज़, नरम
- 1 नींबू, ज़ेस्ट और रस
- 200 ग्राम स्मोक्ड सैलमन स्लाइसेज़
- 2 बड़े चम्मच ताज़ी डिल, कटी हुई
- 1 छोटा लाल प्याज़, पतली स्लाइसेज़
- 2 बड़े चम्मच कैपर्स, सूखे हुए
- 1/4 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त वर्जिन ऑलिव ऑयल
- ताज़ी चाइव्स सजाने के लिए
- 4 नींबू की कलियाँ परोसने के लिए
बनाने की विधि
बैगल्स को आधा काटें और कटे हुए हिस्सों पर सुनहरे भूरे रंग तक टोस्ट करें, लगभग 3-5 मिनट।
एक माध्यम कटोरी में, नरम क्रीम चीज़ को इलेक्ट्रिक मिक्सर या कांटे से तब तक व्हिप करें जब तक हल्का और फूला हुआ न हो जाए, लगभग 2 मिनट।
नींबू का ज़ेस्ट, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, आधी कटी हुई डिल और काली मिर्च को क्रीम चीज़ में डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
प्रत्येक टोस्ट किए गए बैगल के आधे हिस्से पर व्हिप्ड लेमन क्रीम चीज़ की उदार परत लगाएँ।
स्मोक्ड सैलमन स्लाइसेज़ को क्रीम चीज़ के ऊपर समान रूप से व्यवस्थित करें, दृश्य अपील बनाने के लिए धीरे से मोड़ें।
पतली कटे हुए लाल प्याज़ की वलयों और बिखरे हुए कैपर्स के साथ ऊपर डालें।
ऑलिव ऑयल के साथ हल्का छिड़काव करें और बचे हुए ताज़ी डिल और कटी हुई चाइव्स से सजाएँ।
तुरंत ताज़े नींबू की कलियों के साथ परोसें जिन्हें निचोड़ा जा सके।
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