Rouleaux de Bœuf Thaï en Feuilles de Laitue
Coupes de laitue fraîches d'inspiration thaïe avec du bœuf haché assaisonné, des herbes et du citron vert. Une option de dîner légère mais satisfaisante.
AI SCORE
93
/100
⏱️
47 min
Temps
👥
4 personnes
Portions
🔥
385 kcal
Calories
📊
medium
Difficulté
Ingrédients
- 450 g de bœuf haché
- 1 tête de laitue beurrée
- 2 échalotes finement hachées
- 3 gousses d'ail finement hachées
- 2 piments thaïs finement hachés
- 3 c. à soupe de sauce de poisson
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
- 1 c. à café de sucre
- 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche
- 1/4 tasse de coriandre
- 2 c. à soupe de cacahuètes grillées concassées
Préparation
1
Faire cuire le bœuf haché dans une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant
2
Ajouter les échalotes, l'ail et les piments, cuire 2 minutes
3
Retirer du feu et incorporer la sauce de poisson, le jus de citron vert et le sucre
4
Laisser refroidir à température ambiante
5
Séparer les feuilles de laitue et les disposer sur un plat
6
Incorporer la menthe et la coriandre dans le mélange de viande
7
Déposer le bœuf dans les coupes de laitue et garnir de cacahuètes concassées
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Cette recette a été générée par IA et vérifiée avant publication.
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