Riz Frit au Basilic Thaï avec Œuf Croustillant
Riz frit au basilic thaï authentique garni d'un œuf parfaitement croustillant cuit à l'air fryer. Riz au jasmin aromatique avec des piments, de l'ail et du basilic sacré en 22 minutes.
Ingrédients
- 2 tasses de riz au jasmin cuit, refroidi
- 2 grands œufs
- 3 gousses d'ail, émincées
- 2 piments thaïs, émincés
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de sauce aux huîtres
- 1 c. à café de sucre
- 1 tasse de feuilles de basilic sacré thaï
- 2 c. à soupe d'huile de cuisson pour les œufs
Préparation
Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle compatible air fryer à 200°C pendant 2 minutes
Ajouter l'ail et les piments, faire sauter pendant 30 secondes
Ajouter le riz froid en défaisant les grumeaux
Incorporer la sauce soja, la sauce aux huîtres et le sucre
Cuire 5 minutes en remuant deux fois
Ajouter les feuilles de basilic et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient flétries
Retirer le riz et garder au chaud
Chauffer l'huile restante dans l'air fryer
Casser les œufs dans l'huile chaude et cuire à l'air fryer 2-3 minutes jusqu'à ce que les bords soient croustillants
Servir le riz surmonté des œufs croustillants
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