Poulet au Riz Grec Citronné aux Herbes en Mijoteuse
Poulet tendre et riz aromatique cuits avec du citron, des herbes et des saveurs grecques dans votre mijoteuse. Le plat réconfortant par excellence en une seule casserole.
Ingrédients
- 1,5 tasse de riz jasmin
- 6 cuisses de poulet avec os
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de jus de citron
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1 grand oignon, coupé en dés
- 4 gousses d'ail, émincées
- 2 c. à café d'origan séché
- 1 c. à café de thym séché
- 1/2 tasse de feta émiettée
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- Sel et poivre selon le goût
- 1 citron, en tranches
Préparation
Assaisonner les cuisses de poulet avec du sel, du poivre et la moitié de l'origan
Disposer le riz au fond de la mijoteuse
Placer les cuisses de poulet assaisonnées sur le riz
Mélanger au fouet le bouillon, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le reste de l'origan et le thym
Verser le mélange liquide sur le poulet et le riz
Garnir avec l'oignon en dés et les tranches de citron
Cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le poulet atteigne 74°C à cœur
Retirer le poulet, l'effilocher si désiré, et le remettre dans la mijoteuse
Incorporer la feta et le persil frais avant de servir
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