Precalentar la freidora de aire a 160°C

Batir los huevos con el azúcar de palma hasta obtener una mezcla homogénea

Añadir la leche de coco, la vainilla, la sal y la maicena y batir hasta integrar

Colar la mezcla de crema a través de un colador de malla fina

Colocar las bases de tartaleta en la cesta de la freidora

Rellenar cada base hasta 3/4 de su capacidad con la mezcla de crema

Cocinar 12-15 minutos hasta que la crema esté cuajada pero aún ligeramente temblorosa

Dejar enfriar 5 minutos y decorar con copos de coco tostado