Escurra los anacardos remojados y agréguelos a una licuadora de alta velocidad junto con la leche de coco y la crema de coco.

Licúe a velocidad alta durante 2-3 minutos hasta obtener una mezcla completamente suave sin granulaciones.

Agregue el jarabe de arce, el polvo de matcha, el extracto de vainilla y la sal marina a la licuadora.

Licúe nuevamente durante 1 minuto hasta que el matcha esté completamente incorporado y la mezcla sea uniformemente verde.

Vierta la mezcla en un tazón, cubra y refrigere durante al menos 2 horas hasta que esté bien enfriado.

Transfiera la mezcla enfriada a una heladera y bata según las instrucciones del fabricante, típicamente 20-25 minutos hasta la consistencia de helado suave.

Transfiera a un recipiente apto para congelador y congele durante al menos 4 horas hasta que esté firme.

Retire del congelador 10 minutos antes de servir para permitir un ligero ablandamiento para facilitar el servido.