Enrollados de Masa de Creciente con Espinaca y Alcachofa en Freidora de Aire
Estos enrollados de masa de creciente crujientes y dorados están rellenos de una mezcla cremosa de espinaca y alcachofa, lo que los convierte en el aperitivo o refrigerio perfecto para la primavera. Listos en menos de 25 minutos, ofrecen todos los sabores de
Ingredientes
- 1 lata (225g) de masa de creciente refrigerada
- 115g de queso crema ablandado
- 75g de espinaca congelada, descongelada y exprimida
- 85g de corazones de alcachofa enlatados, escurridos y picados
- 40g de queso mozzarella rallado
- 25g de queso Parmesano rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 cucharadita de polvo de cebolla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de oliva para pintar
- 1 cucharadita de hierbas italianas secas
Preparación
En un tazón mediano, combina el queso crema ablandado, la espinaca exprimida, los corazones de alcachofa picados, mozzarella, Parmesano, ajo picado, polvo de cebolla, sal y pimienta negra. Mezcla hasta combinar bien.
Desenrolla la masa de creciente y separa en 8 triángulos siguiendo las líneas perforadas.
Coloca aproximadamente 1.5 cucharadas del relleno de espinaca y alcachofa en el extremo ancho de cada triángulo de creciente.
Enrolla cada triángulo desde el extremo ancho hacia la punta, doblando los lados ligeramente para sellar el relleno.
Precalienta la freidora de aire a 160°C (320°F) durante 3 minutos.
Pinta ligeramente la canasta de la freidora de aire con aceite de oliva o fórrala con papel pergamino. Coloca los enrollados en una sola capa, dejando espacio entre cada uno.
Pinta la parte superior de los enrollados con aceite de oliva y espolvorea con hierbas italianas secas.
Fríe en aire a 160°C (320°F) durante 8-10 minutos, hasta que estén dorados y cocidos completamente.
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