Bagel Clásico con Salmón Ahumado, Queso Crema con Limón Batido y Eneldo Fresco
Un desayuno primaveral brillante y satisfactorio con bagels tostados cubiertos con queso crema batido sedoso, salmón ahumado premium y un toque de limón fresco. Perfecto para el brunch de fin de semana o un elegante tratamiento matutino entre semana.
Ingredientes
- 4 bagels simples o integrales
- 225g de queso crema ablandado
- 1 limón, ralladura y jugo
- 200g de rodajas de salmón ahumado
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
- 2 cucharadas de alcaparras, escurridas
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Cebolletas frescas para decorar
- 4 gajos de limón para servir
Preparación
Corta los bagels por la mitad y tuesta hasta que estén dorados en los lados cortados, aproximadamente 3-5 minutos.
En un tazón mediano, bate el queso crema ablandado con una batidora eléctrica o un tenedor hasta que esté ligero y esponjoso, aproximadamente 2 minutos.
Añade la ralladura de limón, 1 cucharada de jugo de limón, la mitad del eneldo picado y la pimienta negra al queso crema. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Extiende una capa generosa del queso crema con limón batido sobre cada mitad de bagel tostado.
Distribuye las rodajas de salmón ahumado uniformemente sobre el queso crema, doblando suavemente para crear atractivo visual.
Cubre con aros de cebolla roja cortados en rodajas finas y alcaparras esparcidas.
Rocía ligeramente con aceite de oliva y decora con el eneldo fresco restante y cebolletas picadas.
Sirve inmediatamente con gajos de limón fresco al lado para exprimir.
¿Lo has preparado?
Sube tu foto.
