Vietnamesische Sommerrollen mit Erdnusssoße
Frische vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit knackigem Gemüse und Kräutern, serviert mit cremiger Erdnuss-Dipping-Soße.
AI SCORE
91
/100
⏱️
25 Min
Zeit
👥
6 Personen
Portionen
🔥
180 kcal
Kalorien
📊
medium
Schwierigkeit
Zutaten
- 12 Reispapierblätter
- 2 Tassen Salatblätter
- 1 Tasse juliennierte Karotten
- 1 Tasse juliennierte Gurke
- 1 rote Paprika in Scheiben
- 1 Tasse frische Minzblätter
- 1 Tasse Koriander
- 3 EL Erdnussbutter
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Sriracha
- 2 EL warmes Wasser
Zubereitung
1
Reispapier in warmem Wasser einweichen bis es biegsam ist, etwa 30 Sekunden
2
Salat, Karotten, Gurke, Paprika, Minze und Koriander auf das untere Drittel des Reispapiers legen
3
Fest aufrollen und dabei die Seiten eintucken
4
Mit den restlichen Zutaten wiederholen
5
Erdnussbutter, Sojasoße, Limettensaft, Sriracha und Wasser für die Soße zusammenrühren
6
Rollen sofort mit der Erdnusssoße servieren
🤖
KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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