Luftfritteusen-Spinat-Artischocken-Croissant-Röllchen
Diese knusprigen goldenen Croissant-Röllchen sind mit einer cremigen Spinat-Artischocken-Füllung gefüllt und eignen sich perfekt als Frühjahrs-Appetizer oder Snack. In weniger als 25 Minuten zubereitet, bieten sie alle Aromen von
Zutaten
- 1 Dose (225g) gekühlter Croissant-Teig
- 115g Frischkäse, erweicht
- 75g gefrorener Spinat, aufgetaut und ausgedrückt
- 85g Artischockenherzen aus der Dose, abgetropft und gehackt
- 40g geriebener Mozzarella-Käse
- 25g geriebener Parmesan-Käse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl zum Bestreichen
- 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
Zubereitung
In einer mittleren Schüssel Frischkäse, ausgedrückten Spinat, gehackte Artischockenherzen, Mozzarella, Parmesan, gehackten Knoblauch, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Gut vermischen.
Den Croissant-Teig ausrollen und entlang der perforierten Linien in 8 Dreiecke teilen.
Etwa 1,5 Esslöffel der Spinat-Artischocken-Füllung auf das breite Ende jedes Croissant-Dreiecks geben.
Jedes Dreieck vom breiten Ende zur Spitze aufrollen und die Seiten leicht einknicken, um die Füllung zu versiegeln.
Die Heißluftfritteuse auf 160°C (320°F) vorheizen und 3 Minuten lang vorheizen.
Den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Olivenöl bestreichen oder mit Backpapier auslegen. Die Röllchen in einer einzelnen Schicht anordnen und Platz zwischen jedem lassen.
Die Oberseiten der Röllchen mit Olivenöl bestreichen und mit getrockneten italienischen Kräutern bestreuen.
Bei 160°C (320°F) 8-10 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
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