Gegrillte Frühstücks-Quesadillas mit Schwarzen Bohnen und Ei
Rauchige gegrillte Quesadillas gefüllt mit gewürzten schwarzen Bohnen, Rührei und Käse. Perfektes Wochenendfrühstück vom Grill.
AI SCORE
85
/100
⏱️
35 Min
Zeit
👥
4 Personen
Portionen
🔥
420 kcal
Kalorien
📊
easy
Schwierigkeit
Zutaten
- 400g schwarze Bohnen aus der Dose, abgetropft und gespült
- 8 Mehl-Tortillas
- 6 Eier, zu Rührei verarbeitet
- 200g Cheddar-Käse, gerieben
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Salsa zum Servieren
- Saure Sahne zum Servieren
Zubereitung
1
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Paprika weich dünsten
2
Schwarze Bohnen, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten kochen
3
Eier in einer anderen Pfanne zu Rührei verarbeiten und beiseite stellen
4
Bohnenmischung, Eier und Käse auf 4 Tortillas verteilen und mit den restlichen Tortillas abdecken
5
Grill auf mittlere Hitze vorheizen
6
Quesadillas 2-3 Minuten pro Seite grillen bis sie goldbraun sind und der Käse schmilzt
7
In Stücke schneiden und mit Salsa und saurer Sahne servieren
🤖
KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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