Cremige Matcha-Chia-Frühstücksbowl mit frischen Frühlingsbeeren
Eine lebendige, energetisierende Frühstücksbowl mit erdiger Matcha-grünem Tee und proteinreichem Chiasamen in cremiger Kokosmilch. Garniert mit frischen Saisonbeeren und knusprigem Granola für das perfekte Frühstück.
Zutaten
- 80g Chiasamen
- 400ml Kokosmilch
- 200ml Mandelmilch
- 2 TL Matcha-Grünteepulver
- 3 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 150g frische Erdbeeren, geschnitten
- 100g frische Blaubeeren
- 100g frische Himbeeren
- 4 EL glutenfreies Granola
- 2 EL ungesüßte Kokosflocken
- 2 EL Kürbiskerne
- Frische Minzblätter zum Garnieren
Zubereitung
In einer großen Rührschüssel Kokosmilch, Mandelmilch, Matcha-Pulver, Ahornsirup und Vanille-Extrakt verrühren, bis das Matcha vollständig aufgelöst ist und keine Klumpen vorhanden sind.
Die Chiasamen zur Matcha-Mischung geben und gründlich verrühren, um sicherzustellen, dass keine Klumpen entstehen.
Die Schüssel abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, nach den ersten 30 Minuten einmal umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Nachdem sie gesetzt ist, das Matcha-Chiapudding gleichmäßig auf 4 Servierschüsseln verteilen.
Die frischen Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren auf jede Schüssel legen.
Jede Schüssel mit 1 Esslöffel Granola, Kokosflocken und Kürbiskernen bestreuen.
Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren oder abgedeckt bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
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