Chinesischer Congee mit Zartem Fisch und Ingwer
Wohltuender chinesischer Fischcongee aus einem Topf mit zartem weißem Fisch, Ingwer und Frühlingszwiebeln. Perfektes wärmendes Frühstück in unter 45 Minuten.
AI SCORE
88
/100
⏱️
77 Min
Zeit
👥
4 Personen
Portionen
🔥
285 kcal
Kalorien
📊
easy
Schwierigkeit
Zutaten
- 1 Tasse Jasminreis
- 8 Tassen Hühnerbrühe
- 300g weiße Fischfilets
- 5 cm frischer Ingwer, in Julienne geschnitten
- 3 Frühlingszwiebeln, in Scheiben
- 2 EL Sojasoße
- 1 TL Sesamöl
- 1/2 TL weißer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl
Zubereitung
1
Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, die Hälfte des Ingwers hinzufügen und anbraten bis er duftet
2
Reis hinzufügen und 2 Minuten rühren bis er leicht geröstet ist
3
Brühe angießen, zum Kochen bringen und dann 25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, gelegentlich rühren
4
Fisch mit Salz und Pfeffer würzen, in den Topf geben und 5 Minuten köcheln bis er gar ist
5
Fisch mit einem Löffel in Flocken zerteilen, Sojasoße und Sesamöl einrühren
6
Abschmecken und nachwürzen, mit dem restlichen Ingwer und Frühlingszwiebeln servieren
🤖
KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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