Backblech Steak Fajita Frühstück
Rindfleisch-Fajitas mit Paprika und Eiern auf einem Blech. Einfaches Wochenendfrühstück mit kräftigen mexikanischen Aromen und minimalem Abwasch.
AI SCORE
89
/100
⏱️
52 Min
Zeit
👥
6 Personen
Portionen
🔥
395 kcal
Kalorien
📊
easy
Schwierigkeit
Zutaten
- 600g Flanksteak, dünn geschnitten
- 2 Paprikaschoten, geschnitten
- 1 große Zwiebel, geschnitten
- 6 Eier
- 2 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 3 EL Olivenöl
- 2 Limetten, ausgepresst
- Salz und Pfeffer
- Tortillas zum Servieren
- Salsa und Avocado zum Garnieren
Zubereitung
1
Den Ofen auf 220°C vorheizen. Das geschnittene Steak mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, 2 EL Olivenöl und Limettensaft vermengen.
2
Das gewürzte Steak mit Paprika und Zwiebeln auf dem Backblech verteilen. 12 Minuten rösten.
3
Mulden zwischen dem Gemüse schaffen und die Eier hineingeben. Die Eier mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Für 8-10 Minuten zurück in den Ofen geben, bis die Eier nach Wunsch gegart sind.
5
Mit warmen Tortillas, Salsa und geschnittener Avocado servieren.
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KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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