Sprøde Luftfryser Radise Chips med Friske Forårskrudearter
Forvandl beskeden radiser til uimodståndeligt sprøde, gyldne chips med en delikat peppery bid. Blandet med duftende forårskrudearter og en anelse citron, er disse skyldige snacks perfekte til sæsonbestemt underholdning.
Ingredienser
- 500g friske radiser, toppe fjernet
- 2 spiseske olivolie
- 1/2 teskefuld søsalt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/4 teskefuld hvidløgspulver
- 2 spiseske frisk purløg, fint hakket
- 1 spiseske frisk dild, fint hakket
- 1 spiseske frisk persille, fint hakket
- 1 teskefuld citronskræl
- 1 spiseske frisk citronjuice
Fremgangsmåde
Vask radiser grundigt og tør fuldstændigt af med køkkenpapir. Brug en mandoline eller skarpt kniv til at skive radiser i tynde, ensartede skiver på cirka 2mm tykkelse.
Placer skivede radiser i en stor skål og tilsæt olivolie, søsalt, sort peber og hvidløgspulver. Bland godt for at dække alle skiver jævnt.
Forvarm luftfryseren til 190°C i 3 minutter.
Arranger radiseskiver i et enkelt lag i luftfryserens kurv, og sørg for, at de ikke overlapper. Arbejd i partier hvis nødvendigt.
Luftfry i 12-15 minutter, ryst kurven hver 4. minut for at sikre jævn tilberedning. Chips er færdige når kanterne er gyldne brune og centrene er sprøde.
Mens chips tilberedes, bland det friske purløg, dild, persille og citronskræl i en lille skål.
Overfør varme radisechips til en serveringsskål og dryp straks med frisk citronjuice. Drys urteblanden over chipsene og bland forsigtigt for at dække.
Server straks mens varme og sprøde, eller lad afkøle fuldstændigt for en sprødere tekstur.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
