Sprøde Krydrede Honning Sennep Pretzel Kyllingefilet
Disse uimodståeligt sprøde kyllingefilet er belagt med knuste pretzels og serveret med en sød og syrlig krydret honning sennep sauce. Perfekt til et hurtigt hverdagsmiddag ellerGameDay snack, som hele familien vil elske.
Ingredienser
- 500g kyllingebryst, skåret i 12 strimler
- 150g saltet pretzel, fint knust
- 60g almindeligt mel
- 2 store æg, pisket
- 3 spiseske honning
- 3 spiseske Dijon sennep
- 1 spiseske kornblandet sennep
- 1 teskefuld sriracha eller hot sauce
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld røget paprika
- 1/4 teskefuld sort peber
- 3 spiseske vegetabilsk olie
- Frisk purløg, finthakket til garnering
Fremgangsmåde
I en lille skål piskes honning, Dijon sennep, kornblandet sennep og sriracha sammen til glat. Sæt halvdelen til side som dipping sauce.
Opret en paneringsstation med tre lavfade: mel blandet med hvidløgspulver, paprika og peber i det første; pisket æg blandet med resterende honning sennep blanding i det andet; knuste pretzels i det tredje.
Dryss hver kyllingestrængel i krydret mel, dyp derefter i ægblandingen og belæg endelig grundigt med knuste pretzels, press fast for at få det til at klæbe.
Varm vegetabilsk olie i en stor non-stick pande på medium-høj varme, indtil den skinner.
Kog kyllingefilet i portioner i 4-5 minutter pr. side, indtil den er gyldenbrun og den interne temperatur når 75°C (165°F), når den kontrolleres med et kødtermometer.
Flyt til en papirtulbundet tallerken for at dræne kort, og server derefter straks med reserveret krydret honning sennep sauce og garnering med frisk purløg.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
