Sprøde Air Fryer Syltet Agurk Marinerede Kyllingevinger med Dill Ranch Dip
Disse uimodståeligt sprøde kyllingevinger marineres i syrlig agurkesaft for maksimal smag og saftsaftighed, derefter luftstegt til gyldenperfekt. Den perfekte forårsforskelret eller spilledagskind med en frisk dill ranch dipsauce.
Ingredienser
- 1kg kyllingevinger, spidser fjernet og separeret i flade og trommestikker
- 500ml agurkesaft fra en glas dillagurkjer
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- 1 teskefuld røget paprika
- 1/2 teskefuld frisk malet sort peber
- 1/2 teskefuld salt
- 120g creme fraîche
- 60g mayonnaise
- 2 spiseskefulde frisk dild, fint hakket
- 1 fed hvidløg, mineret
- 1 spiseskefuld citronjuice
- Frisk græslløg, hakket til garnish
Fremgangsmåde
Placer kyllingevingerne i en stor skål eller plastikpose og hæld agurkesaften over dem. Opbevar på køl i mindst 4 timer eller natten over for bedste resultat.
Fjern vingerne fra laken og tør grundigt med papirhåndklæder. Kassér laken.
I en stor skål, bland de tørre vinger med olivenolie, hvidløgspulver, løgpulver, røget paprika, sort peber og salt, indtil de er jævnt belagt.
Forvarm air fryer-enheden til 200°C i 3 minutter.
Arranger vinger i et enkelt lag i air fryer-kurven, med mellemrum mellem hver stykke for luftcirkulation. Arbejd i partier hvis nødvendigt.
Luftsteg ved 200°C i 12 minutter, vend derefter vingerne og fortsæt tillagningen i yderligere 10-13 minutter, indtil huden er gylden og sprød, og den indre temperatur når 74°C målt med et kødtermometer.
Mens vingerne tilberedes, forbered dill ranch dipen ved at kombinere creme fraîche, mayonnaise, frisk dild, mineret hvidløg og citronjuice i en lille skål. Smag til med en smule salt og peber.
Flyt tilberedte vinger til et serveringsfad, garnér med frisk græslløg, og servér øjeblikkeligt med dill ranch dipen ved siden af.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
