Opfriskende Vandmelon Banan Nice Cream med Ahornsirup
Denne farverige mejeri-fri nice cream kombinerer frosne bananer og frisk vandmelon for en naturligt sødt, cremete forårsbehændling. Afsluttet med et dryp af ren ahornsirup, det er det perfekte skuldløse dessert for at velkommen det varmere vejr.
Ingredienser
- 4 modne bananer, skabt, skåret og frosset over natten
- 300g kernefri vandmelon, terninger og frosset i 4 timer
- 3 spiseskefulde ren ahornsirup
- 1 spiseskefuld kokoscreme
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids fleur de sel
- Friske mynte blade til garnering
- 2 spiseskefulde ristede kokosfnug til topping
Fremgangsmåde
Fjern frosne bananskiver og vandmelonterninger fra fryseren og lad dem hvile ved stuetemperatur i 5 minutter for at blødgøre let.
Tilsæt de frosne bananskiver til en højtydende blender eller køkkenmaskine og puls indtil de er knust ned til små krummer.
Tilsæt de frosne vandmelonterninger, 1 spiseskefuld ahornsirup, kokoscreme, vaniljeekstrakt og fleur de sel til blenderen.
Blend på højeste hastighed i 2-3 minutter, skrab siderne ned efter behov, indtil blandingen er helt glat og cremetet med en soft-serve konsistens.
Smag og juster sødheden hvis ønsket, bland kort for at blande.
Skrab nice creamen ind i fire serveringsskåle med det samme for soft-serve tekstur, eller overføre til en fryseresistent beholder og frys i 30 minutter for en fastere konsistens.
Dryp den resterende ahornsirup jævnt over hver portion og top med ristede kokosfnug og friske mynte blade.
Servér straks og nyd denne opfriskende forårsdessert.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
