Prævar ovnen til 180°C. Bring en stor gryde med saltet vand i kog og kog lasagnepladerne efter pakkeinstruktionerne, til de er al dente. Dræn og læg fladt på oliebestrøgne bageplader for at forhindre klæbning.

Blend pistacienødderne i en fødevarefremstiller, indtil de er fint malede, og gem 2 spiseskefulde til garnering. Sæt til side.

Lav pistacieinspireret béchamel: Smelt smør i en mellemstor gryde over medium varme. Tilsæt mel og pisketil kontinuerligt i 2 minutter. Hæld langsomt mælk i samtidig med pisketil for at forhindre klumper. Rørt de malede pistacienødder og muskatnød ind. Simrer i 8-10 minutter, indtil sovsen bliver tykkere og klæber sig til bagsiden af en ske. Smag med salt og peber.

Varm olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Steg skalotteløg og hvidløg i 2 minutter, til de er bløde. Tilsæt aspargeskakker og kog i 4-5 minutter, til de er lyse grønne og blot møre. Tilsæt spinat og kog, til det er visnet, cirka 2 minutter. Tag fra varmen og rørt citronskal ind.

I en lille skal blander du ricottaost med en knivspids salt og peber.

Spred et tyndt lag pistacieinspireret béchamel på bunden af et 23x33cm bagefad. Lag 4 lasagneplader, efterfulgt af en tredjedel af den resterende béchamel, halvdelen af grøntblandingen og klatter af halvdelen af ricottaen.

Gentag lagene: 4 lasagneplader, en tredjedel béchamel, resterende grønt og resterende ricotta. Top med de sidste 4 lasagneplader og resterende béchamel.

Spred mozzarella og parmesanost jævnt over toppen. Dæk med stanniol og bag i 25 minutter. Fjern stanniol og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil det er gyldent og bobler.

Lad lasagnen hvile i 10 minutter, før servering. Garn med de reserverede knuste pistacienødder og friske basilikumsblade.