Læg æg i et enkelt lag i en gryde og dæk med koldt vand med 1 tomme. Bring til en stærk kog over medium-høj varme.

Når det koger, fjern fra varmen, dæk med låg og lad stå i 10-12 minutter til fuldt kogte hårdkogte æg.

Overført æg til en isbad og lad køle i 5 minutter, skræl derefter og hak i små stykker.

I en stor skål skal du blande mayonnaise, syltejuice, Dijon-sennep, hvidløgspulver, salt og sort peber. Pisking til glat.

Tilføj de hakkede æg, dildurtekrudt, frisk dild og grønne løg til skålen. Fold forsigtigt sammen, indtil alt er godt blandet.

Smag og juster krydderi med ekstra salt, peber eller syltejuice efter behov.

Rist brødskiverne, indtil de er let gylden, hvis foretrukket.

Del æggesalaten ligeligt blandt 4 skiver brød, top hver med et smørbrødslettuceblade, og luk med resterende brødskiver.

Skær smørrebrødene i halve og server straks, eller pak tæt og køleskab i op til 24 timer.